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2019-05-09 [服务中心]

  4月24日,由FBIF创新新媒体与科尔尼联合发布的“2018年度中国10大创新食品公司”榜单结果出炉,基于2018年度的创新力,百草味成功入围此次荣誉榜单。

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  打开百度App,看更多图片据了解,该榜单根据中国市场公司在研发、包装、营销、管理与模式方面的年度创新表现,综合评选出创新力最强的TOP10食品公司,此次榜单先后共有来自国内外的135家企业参与提报,经过两周的评分统计之后,百草味与农夫山泉、伊利、星巴克等十大类品牌获评该大奖。

  百草味是休闲零食领域唯一入围的品牌。主办方认为,百草味“作为从电商成长起来的休闲食品品牌,继续依托电商数据,坚持年轻化的定位,并引入设计师,从产品品类规划的角度进行梳理,提高了品牌的格调与档次,成为一款时尚的、年轻的休闲食品品牌。”

  2017年,百草味正式布局战略转移从“流量中心”转变为“产品中心”,同一时期,从软硬件、组织架构等全面布局发力,打造产品力。2018年,百草味又进一步进阶,随着战略大单品每日坚果的上市发布,开启了“爆品战略”,全面进击产品的研发创新与上市。

  据了解,为打造产品力,百草味为产品力调整组织架构,专门建立了产品小组机制,首先从选材入手,食材小组开启了全球甄选食材,确保从源头上保证食品的质量与安全。

  以每日坚果为例,百草味在全球六大国家地区精选了八种坚果和果干,其中开心果、巴旦木、蓝莓干产自美国加州,蔓越莓来自北美五大湖区域,葡萄干来自智利的汤姆逊,榛子来自土耳其黑海地区,腰果来自越南平福县,核桃来自中国新疆阿克苏,很好的阐释了百草味“世界任你品尝”的品牌新主张。

  在此基础上,百草味从产品包装研发、产品配料、加工工艺等多个维度也极大创新了这款产品。据了解,百草味经过三次迭代创新,历时3月,推出了可以安全地将果干和果仁进行干湿分离的“鲜鲜装”(研发专利: ZL4.4),也破解了行业内的混合果仁因为干湿果仁果干水分游移,容易引发霉变等食品问题的行业痛点。

  坚果作为休闲零食的核心品类,匹配中国人的年货市场需求,这些年也成为了行业核心市场。为了解决消费者的市场需求,百草味连续6年打造“中国人自己的年味”,先后研发上市了“年的味道”系列坚果礼盒,并且占据了年货坚果礼盒市场25%以上的市场占有量。

  2018年,在“国潮”及新的消费需求变迁中,百草味再一次突破创新,在经典中国味“年的味道”系列基础上,先后推出了“吉祥中国味”“天生好果礼”和“宫廷中国味”颐和园IP礼盒,前者的产品理念及设计极具中国韵味,产品可以自己说出祝福语;后者引领国潮。可以说,从产品理念到产品设计,再到定制服务,百草味全面诠释了新年味。

  而在这些战略性单品以外,百草味食品研究院还从全品类入手,全面创新提升百草味的产品战略。据百草味研发总监介绍,2018年百草味研发上新达到221个SKU,其中新品营收贡献率占10%。2019年,百草味将在“食巧食美 多样多元 物有所值”的产品理念下,以“更健康的全品类零食“定位,为消费者打造更多选择、更加口感、更具性价比的产品。

  在产品研发创新之外,百草味还从渠道、内容两大端口入手,全方位为消费者打造多样多元、物有所值、食巧食美的全品类产品,并且布局全渠道,实践整合内容营销,打造全新体验的休闲零食消费。

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